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Die Top 5 Gerichte, Die Sie in Dalmatien probieren müssen!

Ich habe fuer Sie die Recherche gemacht und eine Liste mit fünf Gerichten zusammengestellt, die Sie während Ihre Besuchs in Dalmatien probieren müssen. Reden wir über Essen und Wein! Der beste Teil des Reisens, oder? Eine Frage, die uns von Unseren Gästen gestellt wird, ist, welche traditionellen Gerichte bietet Dalmatien an und welche Restaurants bieten diese traditionelle Gerichte an und wo befinden sich diese Restaurants in der man diese traditionelle Gerichte probieren kann?

Während es viele traditionelle köstliche Gerichte gibt, die Dalmatien treu sind, habe ich eine Liste von authentischen Gerichten zusammengestellt, die in Split weit verbreitet sind und einen Versuch wert sind. Generell besteht die dalmatinische Küche aus mediterranen Aromen mit Schwerpunkt auf Meeresfrüchten, Kalbfleisch, Lammfleisch, Schinken, Wein, Knoblauch und der Hauptzutat, welches natuerlich da Olivenoel ist.

Gesund und bei den Einheimischen sehr beliebt ist vor allem gegrillter Fisch, denn die Adria vor unserer Haustür Dalmatien bietet Ihnen eine Vielzahl von Fischen an. Was kann frischer und schmackhafter sein als frischer Fisch vom Meer über den Grill bis zu Ihrem Teller, der mit Spinat und mit Olivenöl beträufelten Kartoffeln serviert wird. Dieses Gericht heißt auf kroatisch “ riba sa žara sa blitvom”. Auch Sie werden feststellen, dass Olivenöl ein wesentlicher Bestandteil der dalmatinischen Küche ist. Tatsächlich gehört die dalmatinische Olivenölproduktion zu den besten der Welt an.

Als zweites empfehle ich Ihnen Crni Rižot, ein schwarzes Risotto mit Tintenfisch. Tintenfisch ist bekannt für seine schwarze Farbe, die die Hauptzutat dieses leckeren Gerichts ist, auch wenn es etwas unheimlich aussieht. Dieses schmackhafte Gericht hat Einflüsse unserer italienischen Nachbarn und ist ein Traum für jeden Liebhaber von Meeresfrüchten!

Drittens empfehle ich die Peka,  Tintenfisch oder Fleisch werden unter einem Stahldeckel gebraten. Dieses Gericht ist einer der besten  gastronomischen Angebote in der  dalmatinischen Küche. Persönlich ist mein Favorit eine Kalbfleisch Peka, es ist so lecker. Dieses Gericht ist so beliebt, dass die meisten Einheimischen die Ausstattung haben um eine Peka bei sich zu Hause zuzubereiten. Wie also wird dieses Gericht zubereitet? Der Oktopus oder das Kalbfleisch Ihrer Wahl zusammen  mit Kräutern und Olivenöl gewürzten Kartoffeln werden in einen Topf oder ein Tablett gegeben und mit einem glockenförmigen Gusseisendeckel bedeckt und dann in die Glut eines Kamins gelegt und dann langsam etwa zwei Stunden braten bis  Sie ein perfektes zartes Gericht voller Geschmack auf den Tisch haben.

Als naechstes empfehle ich Ihnen die Pašticada dieses Gericht wird häufig bei Hochzeiten und ähnlichen besonderen Anlässen serviert. Für alle Fleischliebhaber da draußen, dieses Gericht ist etwas für Sie. Das Fleisch wird durchstochen und mit Knoblauch, Nelken, Karotten und Speck gefüllt und über Nacht mariniert und am naechsten Tag  wird das Fleisch gedünstet und mit Gnocchi serviert. Dieses Gericht ist himmlisch!

Dann gefolgt von  Kaese und Schinken, der Schinken und Käse wird  als Platte mit Oliven und Brot serviert. Ob Hochzeit, Geburtstag oer einfaches Zusammensein von Familie und Freunden – in Dalmatien gibt es immer Schinken und Käse auf dem Tisch. Die Käsesorte, die üblicherweise auf dieser Platte serviert wird, ist ein Hartkäse mit einem stärkeren Geschmack. Die dalmatinische Region ist für diese Delikatesse bekannt und stolz auf ihre lokalen Sorten. Probieren Sie eine Schinken- und Käseplatte und kombinieren Sie sie mit einheimischen Weinsorten und probieren Sie die wahren Aromen Dalmatiens. Schinken- und Käseplatte und ein Glas Wein sind die perfekt Vorspeise. Das einzige Problem ist, zu viel zu essen und keinen Platz für Ihre Hauptmahlzeit und natuerlich Ihren Dessert zu haben.

Ich weiß nicht wie es euch geht, aber das gerede über köstliche dalmatinische Küche macht mich hungrig. Wenn Sie das nächste Mal in Dalmatien sind, sollten Sie mindestens eines dieser autentischen dalmatinischen Gerichte probieren. Wenn Sie die Zeit haben, probieren Sie alles, es ist es wert.

Bitte fragen Sie unser Team fuer Restaurantvorschlägen in Split. Wir helfen Ihnen gerne weiter und können auch Reservierungen für Sie vornehmen. Beachten Sie, dass einige unserer organisierten privaten Touren Mittag- oder Abendessen mit festen Menüs beinhalten, die Ihnen die Möglichkeit bieten, einige der oben genannten authentischen dalmatinischen Gerichte zu probieren. Besuchen Sie unsere Fish Farm Experience-Tour und probieren Sie frischen Adria-Fisch. Besuchen Sie sowohl die Workshop-als auch die Peka-Tour und die Cetina-Tour, und probieren Sie die dalmatinische Peka!

Wie bereits erwähnt,  Avere Tourism moechte Ihnen helfen, unvergessliche Momente in Ihrem Urlaub zu erleben! Wir hoffen bald von Ihen zu hören

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